世界特产网【今日精选】 “双脊”
黄河鲤鱼,其背色浅褐，腹色银白，胸尾鳍透明；鱼背宽厚，体型前凸后翘，俗称双脊；骨刺细少，肉肥厚，质细嫩，腥气小，味鲜美，腮不苦，肉汤呈乳白色并有粘性，久置不容...
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“双脊”
黄河鲤鱼,其背色浅褐，腹色银白，胸尾鳍透明；鱼背宽厚，体型前凸后翘，俗称双脊；骨刺细少，肉肥厚，质细嫩，腥气小，味鲜美，腮不苦，肉汤呈乳白色并有粘性，久置不容...
梅州腌面
梅州腌面的基本介绍梅州腌面是广东梅州一种很受青睐的传统汉族小吃，是客家菜系的一部分。它是客家人在历程多次大迁移后，将中原的饮食文化与南方的地方特点相结合而形...
眉毛酥
眉毛酥，酥点，特征：形如娥眉，酥纹明确，绳边完整，味甜酥香。烹制法：炸。川味眉毛酥的做法：2in1、用油水面35克包上酥面15克，按扁，擀成牛舌条形，再裹成圆筒。2in...
大坪布骆包子豆腐
大坪布骆包子豆腐的基本介绍布骆包子豆腐是广东兴宁市大坪镇的美食，布骆包子豆腐是中华千年豆腐制品中的珍品，历史悠久。豆腐的制作十分重视选料，需选择上好的大豆、...
仙洞米粉
仙洞米粉的基本介绍米粉又称为米线，仙洞米粉是广东梅州丰顺县的一种汉族传统客家专长。主要以大米为材料制成的条状米制品，是干米粉，而不是以大米为材料制成的粉状物...
蕉岭红菇
蕉岭红菇的基本介绍红菇，别名“红菌”，素有“菇中之王”、“南方灵芝”的美称。其风味独特，鲜甜可口，除食用外，也供医用，尤可防癌。据《本草纲目》记载，“红菇味...
碗粄
碗粄的基本介绍碗粄（碗子粄，发粄）是一种客家区域的特点传统小吃，是客家菜。在丰顺等客家区域是一种作为馈赠亲友的礼物，因它是甜质，且水分较少，送人的碗粄一般一...
梅州美食：百侯薄饼
百侯薄饼百侯薄饼已有200多年的历史。相传它是清朝雍正年间百侯人杨缵绪在任陕西按察使时带回家乡的四种点心（薄饼、绿豆粮、豆子羹、蕨粉粮）之一。...
济阳圆铃大枣
济阳种植圆铃大枣的历史非常长，最迟亦始于汉代。枣树多系村头庄尾的片生林，亦有散生于渠畔、路旁、庭院者。济阳所产圆铃大枣古称大婆枣，素以个大肉肥、甜美可口著称...
蕉岭窖藏糯米白酒
蕉岭窖藏糯米白酒的基本介绍窖藏糯米白酒是一种以糯米为材料，经过酿造、窖藏等工艺制成的白酒。这种白酒具备独特的口味和香气，是蕉岭区域的特点商品之一。窖藏糯米白...
